86-752-2520067
Kas yra torto lenta?
Torto lentos yra storos liejimo medžiagos, skirtos suteikti pagrindą ir struktūrą tortui laikyti. Jos būna įvairių formų, dydžių, spalvų ir medžiagų, todėl svarbu žinoti, kuri geriausiai tinka jūsų tortui. Ar tikrai reikia naudoti torto lentą?
Ar tikrai reikia naudoti torto lentą?
Torto lenta yra esminė bet kurio tortų kepėjo dalis, nesvarbu, ar jis kepa profesionalų vestuvinį tortą, ar paprastą naminį biskvitą. Taip yra todėl, kad torto lenta svarbiausia padeda išlaikyti torto struktūrinį vientisumą.
Sveiki! Šią svetainę remia skaitytojai, ir aš gaunu komisinį mokestį, jei perkate produktą iš mažmenininko spustelėję nuorodą šioje svetainėje.
Tačiau tai ne vienintelis privalumas, kurį jie gali pasiūlyti kepėjams. Torto padėklai taip pat palengvina tortų transportavimą, nes suteikia tvirtą pagrindą. Privalumas tas, kad torto puošyba transportavimo metu yra mažiau tikėtina, kad bus pažeista.
Dar vienas torto lentos privalumas yra tas, kad ji suteiks jums papildomų dekoravimo galimybių. Nors ji neturėtų užgožti jūsų tikrojo torto, torto lentą galima dekoruoti taip, kad paryškintų ir pagerintų dizainą.
Torto lenta ir torto būgnas: kuo skiriasi?
Daugelis žmonių dažnai painioja terminus „kepo lenta“ ir „kepo būgnas“. Tačiau, nors jie nėra tokie skirtingi kaip kepimo soda ir kepimo milteliai, jie reiškia skirtingus dalykus. Paprastai tariant, terminas „kepo lenta“ yra bendras terminas, apimantis bet kokį pagrindą, ant kurio galite dėti savo tortą.
Įvairių tipų tortų lentos
Terminas „torto lenta“ iš esmės yra skėtinis terminas. Kaip minėta anksčiau, torto būgnas yra torto lenta. Tačiau tai toli gražu ne vienintelė. Nors yra daugybė variantų, pateikiame keletą populiarių torto lentų pavyzdžių.
Torto ratas
Tai apvalios torto lentos, paprastai plonos. Paprastai šios lentos yra maždaug aštuntadalio colio dydžio.
Torto būgnas
Kaip minėta aukščiau, torto būgnai yra ypač storo torto pado pavyzdys. Paprastai jų storis yra nuo ketvirčio iki pusės colio.
Torto kilimėlis
Jie panašūs į torto žiedus, tačiau paprastai yra plonesni. Todėl jie dažnai laikomi ekonomišku pasirinkimu.
Desertų lenta
Tai unikaliai suprojektuotos torto padėklai mažesniems desertams. Todėl jie paprastai yra mažesni ir geriau tinka tokiems dalykams kaip keksiukai.
Įvairios tortų lentos medžiagos
Tortų lentos taip pat būna įvairių medžiagų, kurių kiekviena turi skirtingą paskirtį ir privalumus.
Skirtingos tortų lentos medžiagos
Kartoninės torto lentos yra vienos iš labiausiai paplitusių torto lentų. Taip yra todėl, kad jos yra labai pigios ir vienkartinės. Medžiaga iš tikrųjų yra gofruoto kartono sluoksniai, o išorinis sluoksnis suteikia stabilumo, o vidinis – storį ir izoliaciją.
Putplasčio torto lentos
Šios torto lentos pagamintos iš tankaus putplasčio. Putplasčio lentos natūraliai bus atsparesnės riebalams nei kartoninės. Vis dėlto, naudojant, putplasčio lentą vis tiek gali būti protinga ją uždengti. Be to, jei nuspręsite pjaustyti tortą ant putplasčio lentos, turėtumėte būti atsargūs ir jos nepjauti.
MDF/Masonito torto lentos
Šios torto lentos pagamintos iš tankaus putplasčio. Putplasčio lentos natūraliai bus atsparesnės riebalams nei kartoninės. Vis dėlto, naudojant, putplasčio lentą vis tiek gali būti protinga ją uždengti. Be to, jei nuspręsite pjaustyti tortą ant putplasčio lentos, turėtumėte būti atsargūs ir jos nepjauti.
MDF/masonito torto lenta
Iš MDF (vidutinio tankio medienos plaušų plokštės) pagamintos masonito torto lentos yra daugkartinio naudojimo pasirinkimas. Tačiau MDF plokščių trūkumas yra tas, kad jas reikia padengti kažkuo, pavyzdžiui, fondantu ar folija, kad būtų apsaugota torto lenta. Dėl šios problemos tokio tipo torto lentos dažnai naudojamos kaip daugiasluoksnių tortų, tokių kaip vestuviniai tortai, konstrukcinė atrama.
Kokios torto lentos man reikia?
Skirtingi tortų lentų tipai geriau tiks kai kuriems tortų projektams nei kiti.
Tortų lenta standartiniams tortams
Daugumai įprastų tortų be sluoksnių tinka standartinis torto žiedas, užtikrinantis torto pagrindo stabilumą. Paprastai tai būna kartoninės torto lentos, nors taip pat nesunku rasti torto lentų, pagamintų iš putplasčio, MDF arba laminuotos medžio drožlių plokštės.
Tortų lentos sunkesniems ir sluoksniuotiems tortams
Tačiau sunkesniems tortams reikės torto būgno. Taip yra todėl, kad dėl papildomo svorio plonesnės torto lentos gali įsmigti viduryje arba visiškai sugriūti. Esant kritinei situacijai, kitas variantas yra naudoti du ar daugiau standartinių torto apskritimų, kurie yra suklijuoti lipnia juosta arba lipnia juosta.
Torto lenta kvadratiniams tortams
Torto kilimėliai paprastai yra kvadratiniai. Todėl jie dažnai yra geriausias torto padėklų pasirinkimas kvadratiniams tortams. Tačiau sunkesniems tortams gana plonas torto kilimėlis gali sukelti problemų. Galimas sprendimas – rasti kvadratinį torto būgną arba pasigaminti storesnes „pasidaryk pats“ torto padėklus, suklijuojant kelis torto kilimėlius.
torto lenta mažiems tortams
Mažesniems desertams, pavyzdžiui, keksiukams ar torto gabalėliui, tinka desertinė lenta. Šios torto lentos yra daug mažesnės nei kitos, todėl tinka mažesniems desertams.
Kaip padengti torto lentą fudge spalva
Torto padėklo padengimas folija yra labai paprastas procesas, nes tuos pačius dovanų pakavimo principus galima lengvai pritaikyti.
Kita vertus, torto padėklo padengimas fondantu yra daug sudėtingesnis. Nepaisant to, manau, kad papildomas sudėtingumas atsiperka, nes galutinis rezultatas dažnai būna išties stulbinantis.
Norėdami padengti torto lentą fondantu, turėtumėte pakartoti šiuos veiksmus:
1. Iškočiokite fondantą bent iki pusės colio pločio nei torto lenta. Jei naudojate torto būgną, gali tekti naudoti šiek tiek platesnį sluoksnį. Be to, idealus storis yra maždaug trys ar keturi milimetrai.
2. Paruoškite torto formą konditeriniu geliu. Tam tolygiai, bet ne per storai, užtepkite gelio ant torto formos paviršiaus.
3. Padėkite fondantą ant torto padėklo kuo plokštesniau, užtikrindami, kad perimetras kabėtų tolygiai. Tada fondanto lygintuvu jį visiškai išlyginkite.
4. Pirštais išlyginkite šiurkščius fondanto kraštus, tada aštriu peiliu atsargiai nupjaukite perteklių.
Leiskite jam pastovėti dvi tris dienas, kad išdžiūtų. Po to galėsite naudoti kepimo lentą su dangčiu kaip pyrago pagrindą.
„PACKINWAY“ tapo universaliu tiekėju, siūlančiu visas kepimo paslaugas ir platų gaminių asortimentą. „PACKINWAY“ galite įsigyti individualiai pritaikytų kepimo gaminių, įskaitant, bet neapsiribojant, kepimo formomis, įrankiais, dekoracijomis ir pakuotėmis. „PACKINWAY“ siekia teikti paslaugas ir produktus tiems, kurie mėgsta kepti ir yra atsidavę kepimo pramonei. Nuo tos akimirkos, kai nusprendžiame bendradarbiauti, pradedame dalytis laime.
Įrašo laikas: 2022 m. rugsėjo 17 d.